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WINE & DINE No 37 / 28. September 2013
mit Jürgen Hofmann – Weingüter Willems & Hofmann in
Rheinhessen und an der Saar
Mit ihrer Hochzeit im Juni 2006 haben Carolin und Jürgen
Hofmann ihre beiden elterlichen Weingüter zusammenge- BUSINESS & WELLNESS HOTEL KIEL
führt und damit den Bogen zwischen Saar und Rheinhessen
89,- EUR
gespannt. Unter dem Motto „Schiefer trifft Muschelkalk“ p. P. inkl. Aperitif,
verfolgen sie ihre Philosophie Spitzenweine herzustellen 12 Weine, Wasser
seither gemeinsam – für zwei Regionen, von einem Standort u. 6-Gänge-Menü
aus. Aufgrund der unterschiedlichen Lagen der beiden Güter
sind die Weine von ganz unterschiedlichen Bodentypen ge-
prägt und die Auswahl dementsprechend groß: Riesling,
Weiß- und Spätburgunder, Chardonnay Sauvignon blanc und
Rosé. Sechs ihrer besten Weine lernen Sie an diesem Abend
kennen, ergänzt mit sechs internationalen Weinen von Som-
melier Jan Marxen. Der Inhaber des Weinhandels Mar-
xen/Wein. im Knooper Weg testet seine Weine am liebsten o
selbst und lässt sich lieber nicht von Bewertungen anderer WINE & DINE N 37
beeinflussen. „Ein guter Wein ist einer, der Freude bereitet.“
28. September 2013, 19 Uhr mit Jürgen Hofmann,
Zum Wein ein Feinheimisches Menü Weingüter Willems & Hofmann
Zu einem guten Wein gehört ein gutes Essen. Die Wine &
Dine-Abende im Hotel Birke sind auch in dieser Hinsicht et- … in Rheinhessen und an der Saar. Die Philosophie von Carolin und
was Besonderes, denn sowohl Weinkenner als auch Gour- Jürgen Hofmann liegt im gemeinsamen Herstellen von fruchtig trockenen
mets kommen voll auf ihre Kosten. Das Hotelrestaurant Spitzenweinen – für zwei Regionen, von einem Standort aus.
Fischers Fritz zeigt mit seinem 6-Gänge Menü Kochkunst Ringhotel Birke, Martenshofweg 2-8, 24109 Kiel, www.Hotel-Birke.de
vom Feinsten. Alles wird nach traditioneller handwerklicher
Küchenkunst liebevoll zubreitet. Frisch und fein und gefer- 13.09. NEU: BEER TASTING & TAPAS, 38,00 EUR p. P.
tigt aus heimischen Produkten. Eben typisch feinheimisch: 09.11. WINE & DINE NO. 38, WEINGUT MEYER-NÄKEL
Das Fischers Fritz ist Gründungsmitglied im Verein FEIN-
HEIMISCH – Genuss aus Schleswig Holstein e.V.

Kulinarische Termine im Birke: 18.01.2014 Wine & Dine No. 39 mit Langlois Chateau
13.09. NEU! Beer & Tapas Tasting (Loire, Frankreich)
28.09. Wine & Dine No. 37 mit Jürgen Hofmann 15.03.2014 Wine & Dine No. 40 mit Weingut Klumpp
09.11. Wine & Dine No. 38 mit Werner Näkel (Baden)
vom Weingut Meyer-Näkel (Ahr)
31.12. Silvester Gala im Birke Tickets unter 0431 5331 444 oder info@hotel-birke.de

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