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14 NATURPARK WESTENSEE

Auf Wildpflanzensuche im Naturpark Westensee

Gesund und kraftvoll in die kalte Jahreszeit Gerade im Herbst beschenkt uns die Natur reich mit ihren
Gaben. Nach einem langen Frühjahr und einem warmen
Anders als Garten- oder gar Treibhauspflanzen, die gehegt Sommer ist in diesem Jahr der Tisch in der Natur besonders
und gepflegt werden und sich kaum anstrengen müssen, ste- reich gedeckt u.a. mit Holunder, Schlehen, Hasel, Engelwurz,
hen Wildpflanzen im täglichen Kampf ums Überleben. Dazu Brennnessel, Minze. Diese und viele weiter Wildpflanzen
bilden sie Inhaltsstoffe, die sie vor Viren, Bakterien, Pilzen lernen Sie auf einer der zahlreichen fachkundigen Führungen
und Fraßfeinden schützen. Ein hoher Gehalt an Vitaminen, im Naturpark Westensee kennen und erhalten dabei einen
Mineralstoffen und Enzymen hilft ihnen beim üppigen guten Einblick in die Geheimnisse und den Nutzen der Wild-
Wachsen und Vermehren. Diese starken Lebenskräfte nutzen kräuter und Wildfrüchte.
wir, wenn wir uns Wildpflanzen „einverleiben“. Sie machen
sie wertvoll als gesunde Nahrungsmittel und natürliche Heil- Die nächsten Termine zu Wildkräuter – und Früchteführun-
mittel in Küche und Hausapotheke. gen im Naturpark Westensee finden statt am:

Wildpflanzen regen unsere Sinne an. Sie schmecken lecker Sa. 13. Sept., 14-16 Uhr Wildfrüchte am Eiderringkanal,
und intensiv und regen zum Experimentieren bei der Zu - Achterwehr, Förde-VHS Kiel, Leitung: Gudrun Aschenbach,
bereitung an. Mit ihren Aromen und Düften lassen sich Biologin, Heilpraktikerin, Kräuterexpertin, zertifizierte Na-
immer neue Gaumenfreuden kreieren. Bunte essbare Blüten turführerin, Anmeldung unter Telefon: 04347-9545, Email:
schmücken jedes Gericht. jugasch@web.de

Wildpflanzen wecken den Sammlertrieb in uns und bringen So. 21. Sept., 10-13 Uhr Kräuterwanderung im Dosenmoor,
uns an die frische Luft und in Bewegung. Sie wachsen vor Leitung: Kornelia Duda, Heilpraktikerin, Anmeldung unter
der Haustür, an jedem Spazierweg und sogar in der Stadt. Sie Telefon: 04322-885633
fördern die Artenvielfalt und sind bedeutsam zur ökologi-
schen Balance. weitere Termine finden Sie unter
www.naturpark-westensee.de
Mit ihrer Schönheit und Sinnhaftigkeit bereichern Wild- Text: pmd Bordesholm
pflanzen unser Leben und bringen uns in den Einklang mit
der Natur.

Sind Sie nun neugierig auf Wildpflanzen geworden? So ging
es auch Gudrun Aschenbach, als sie vor einigen Jahren nur
Spaziergehen zu langweilig fand und mit dem Sammeln, Be-
stimmen und Verarbeiten der „Allerweltskräuter“ vom Weges -
rand begann. „Inzwischen teile ich mein Wissen und meine
Begeisterung für die Wildpflanzen gern mit den Teilnehmern
meiner Kräuterspaziergänge und botanischen Wanderungen,
im Frühjahr zu den Wildkräutern und im Herbst zu den Wild-
früchten. Landschaftlich schöne Strecken mit geeigneten
Vorführmodellen finde ich gerade im Naturpark Westensee
und oberem Eidertal, an dessen nördlicher Grenze Quarnbek
liegt“, so die Botanikerin und zertifizierte Naturführerin.
Schneeball Schlehen
Foto: Jürgen Aschenbach Foto: Jürgen Aschenbach

Wasserminze Haselnuss Zottiges Weidenröschen Fliederbeeren
Foto: Jürgen Aschenbach Foto: Jürgen Aschenbach Foto: Sylvia Wende Foto: Kai Struckmeyer